Manfaat Ekstrak Vanili dan Biji Vanili

Manfaat Ekstrak Vanili dan Biji Vanili – Vanilla adalah salah satu penjual penyedap paling terkenal di dunia. Itu diinginkan karena rasanya yang menarik dan aromanya yang menenangkan. Vanili diekstraksi dari polong matang anggrek tertentu, umumnya Vanilla planifolia. saat ini, Madagaskar menghasilkan sekitar 75% dari vanilla arena. Itu juga diproduksi di Cina, Indonesia, Papua Nugini, dan Meksiko.

Ekstrak vanila dan biji vanila digunakan dalam makanan, parfum, dan produk farmasi. Ini adalah beberapa dari 3 rempah termahal di dunia, bersama kunyit dan kapulaga

selain keserbagunaan dan kepentingannya dalam dunia kuliner, ekstrak vanila dan kacang-kacangan juga dapat bermanfaat bagi kebugaran Anda. Namun, penelitian dibatasi, dan sebagian besar penelitian memperhatikan senyawa yang tepat. pada kesempatan kali ini artikel ini akan merangkum seputar Manfaat Ekstrak Vanili dan Biji Vanili yabng ada dibawah ini.

Manfaat Ekstrak Vanili dan Biji Vanili

Selain itu dapat memberikan efek antioksidan

Beberapa senyawa yang ditemukan dalam ekstrak vanila dan kacang-kacangan memiliki efek antioksidan, yang berarti membantu melindungi dari kerusakan sel. misalnya, dua aditif tanaman fenolik vanila, vanillin dan asam vanila, diteliti untuk kapasitas antioksidannya.

Sebuah penelitian tabung reaksi tahun 2020 menemukan bahwa vanilin dan asam vanila melindungi sel-sel otak dari tekanan oksidatif. Dari keduanya, vanilin ditemukan lebih efektif dan lebih jauh lagi, sebuah studi tahun 2021 pada tikus yang menua menemukan bahwa vanillin meningkatkan melawan kerusakan hati dan kerusakan oksidatif terkait usia .

Studi 2011 lainnya pada tikus menunjukkan bahwa pra-perawatan dengan vanilin yang diselimuti terhadap kerusakan hati yang disebabkan sementara jelas bahwa ekstrak vanila dan biji vanila mengandung zat yang dapat memberikan perlindungan antioksidan, masih belum diketahui apakah mengonsumsi vanila dalam jumlah harian dapat memberikan manfaat antioksidan. kepada manusia

Mungkin Khasiat 

Meskipun peradangan adalah bagian penting dari reaksi kekebalan normal, infeksi kronis telah dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan, seperti bahaya penyakit kronis yang berlipat ganda. Mengonsumsi makanan dan minuman yang kaya akan senyawa juga dapat mengurangi penanda antiinflamasi pada tubuh Anda dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Yang menjanjikan, produk vanilla mengandung bahan yang terbukti memiliki hasil yang efektif, seperti vanilin. Sebuah studi tahun 2018 yang memberi makan tikus diet tinggi lemak untuk menjual obesitas menemukan bagaimana suplemen oral vanillin menurunkan penanda anti inflamasi seperti interleukin-6 (IL-6) dan tumor necrosis issue-alpha (TNF-α) pada jaringan darah dan hati. .

Beberapa penelitian lain tahun 2017 pada tikus menemukan bahwa pengobatan oral dengan berbagai dosis vanilin mengurangi infeksi kulit akibat psoriasis. penelitian hewan pengerat dan tabung lainnya juga menemukan bahwa vanilin melindungi dari kerusakan sel terkait infeksi.

Meskipun demikian, tidak ada bukti bahwa memakan ekstrak vanila atau kacang-kacangan mengurangi penanda anti inflamasi atau melindungi sel dari kerusakan terkait iritasi pada manusia. Terakhir, perlu diingat bahwa penelitian ini menggunakan bahan khusus dari produk vanila – bukan produk vanila murni

Dapat memperoleh kesehatan pikiran

beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa positif yang ditemukan dalam vanila, bersama dengan vanilin dan asam vanilat, juga dapat membantu kesehatan pikiran. mereka juga memiliki sifat neuroprotektif, artinya mereka akan melindungi sistem saraf Anda.

Misalnya, penelitian tahun 2021 menyelidiki efek pelindung saraf dari asam vanilat pada tikus yang disuntik dengan racun saraf — zat yang dapat merusak sistem saraf Anda.

Itu mengamati bahwa suntikan asam vanila termasuk melawan peradangan sel saraf, mengurangi penanda yang terkait dengan penyakit Alzheimer, dan mengurangi gangguan memori karena racun saraf. penelitian tabung dan hewan yang berbeda juga menunjukkan vanilin sebagai agen pelindung saraf yang menjanjikan.

Namun, tidak ada bukti bahwa diet yang berlebihan dalam ekstrak vanila atau kacang vanila meningkatkan kebugaran otak atau melindungi dari penurunan kognitif pada manusia.