Manfaat seledri untuk kesehatan – Seledri adalah tanaman tanah rawa yang berasal dari keluarga yang sama dengan wortel dan peterseli. Batangnya panjang, kokoh, berserat hijau pucat dan tumbuh dalam tandan kira-kira delapan sampai 10. Batangnya meruncing menjadi daun di bagian atas. Meski kebanyakan orang membuang daunnya, mereka juga bisa dimakan. Seledri memiliki rasa yang ringan, bersahaja, dan sedikit pedas. pada kesempatan kali ini artikel ini akan merangkum seputar Manfaat seledri untuk kesehatan yang ada dibawah ini
Manfaat seledri untuk kesehatan
Dapat mendukung kesehatan jantung
Meski seledri memiliki kandungan air yang tinggi, seledri mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk potasium dan kalsium, yang penting untuk kesehatan jantung. Ini juga mengandung folat dan vitamin K, keduanya diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah yang efektif. Seledri juga merupakan sumber senyawa tanaman pelindung yang baik yang disebut flavonoid, yang memiliki efek anti-inflamasi dan perlindungan pada sistem kardiovaskular. Diet tinggi makanan berserat seperti seledri dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah
Dapat mendukung fungsi pencernaan
Seledri adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang penting untuk fungsi pencernaan. Sebuah penelitian pada hewan tahun 2010 menggunakan ekstrak seledri juga menunjukkan bahwa kandungan fitonutriennya mungkin bermanfaat untuk melindungi mukosa pencernaan, dan sebagai hasilnya dapat mencegah tukak lambung.
Mungkin anti-inflamasi
Kaya akan senyawa tumbuhan dengan sifat anti-inflamasi, seledri dapat menjadi inklusi yang berguna bagi mereka yang memiliki kondisi peradangan kronis seperti radang sendi
Dapat meningkatkan daya ingat
Sebuah studi pada hewan tahun 2017 menemukan bahwa ekstrak seledri tampaknya meningkatkan fungsi kognitif yang terkait dengan penuaan dan depresi. Demikian pula, sebuah penelitian yang melihat manfaat neuroprotektif dari ekstrak seledri melihat hasil positif pada peserta dengan demensia dan Alzheimer
Dapat meningkatkan manajemen gula darah
Dengan indeks glikemik (GI) yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, seledri bermanfaat bagi mereka yang perlu memantau kadar gula darahnya. Studi juga menunjukkan itu mungkin efektif untuk mengurangi kadar glukosa darah
Leave a Reply