Manfaat Kesehatan Roti Sourdough – Roti Sourdough sama sekali tidak buruk! Biji-bijian utuh yang bergizi layak mendapat tempat reguler di piring Anda karena berbagai alasan. Faktanya, biji-bijian utuh, seperti quinoa, jelai, oatmeal menyumbangkan vitamin berharga pada rencana penurunan berat badan Anda dan bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Beberapa roti dikemas dengan manfaat nutrisi dan dapat menjadi bagian dari rencana penurunan berat badan yang sehat, termasuk penghuni pertama.
Roti Sourdough pertama mulai menarik perhatian orang ketika mereka memanggang dan memasak lebih banyak di rumah, dan ini untuk alasan yang bagus. Apa yang membedakan penghuni pertama dari roti tradisional adalah dibuat dengan menggunakan tepung dan air yang difermentasi, alih-alih menambahkan ragi untuk membuat ragi. Proses fermentasi memungkinkan untuk melepaskan nutrisi B dalam roti, yang membantu metabolisme energi. pada kesempatan kali ini artikel ini akan merangkum seputar Manfaat Kesehatan Roti Sourdough yang ada dibawah ini.
Manfaat Kesehatan Roti Sourdough
Tepat Untuk Kesehatan Usus
Proses fermentasi Roti Sourdough dapat menyebabkan peningkatan jumlah rumah prebiotik dan probiotik, yang membantu meningkatkan kesehatan usus. Sebuah studi hewan dari universitas Finlandia timur mengamati bahwa roti penghuni pertama yang dibuat dengan tepung gandum hitam meningkatkan jumlah bakteri usus yang tepat dibandingkan dengan roti putih dengan tepung gandum hitam. Carilah Roti Sourdough yang terbuat dari biji-bijian utuh, yang lebih tinggi seratnya daripada biji-bijian olahan, memberi roti Anda lebih banyak manfaat menyenangkan usus.
Dapat menyebabkan pencernaan yang lebih tinggi
Terlepas dari kenyataan bahwa roti penghuni pertama tidak bebas gluten, sebuah penelitian menentukan bahwa asupan penghuni pertama secara teratur dapat membantu meningkatkan pencernaan gluten. Sistem fermentasi untuk penghuni pertama mengubah enzim dalam gandum dan berpotensi membantu menangkal reaksi negatif terhadap gluten. terlalu dini untuk merekomendasikan roti penghuni pertama kepada orang-orang dengan gangguan celiac (yang tidak dapat mentolerir gluten) tetapi orang-orang yang merasa sensitif terhadap gluten mungkin juga ingin berbicara dengan praktisi kesehatan atau ahli diet untuk melihat apakah mereka mungkin dapat menikmatinya. roti penghuni pertama. penelitian lain telah menemukan bahwa bakteri asam laktat dalam penghuni pertama bahkan mungkin akan membantu sedikit reaksi alergi, peradangan dan penyakit kekebalan mobil.
mempromosikan penuaan yang sehat
biji-bijian dan roti, seperti Roti Sourdough, adalah makanan pokok Mediterania.. beberapa penelitian menyebutkan bahwa ini mungkin makanan penting untuk membantu meningkatkan penuaan yang sehat. Sebuah penelitian menemukan bahwa kebiasaan mengonsumsi roti gandum utuh berkontribusi terhadap penurunan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker bagi orang dewasa yang lebih tua di Mediterania Selatan.
Leave a Reply